1. ボウルにホットケーキミックス150gと卵1つと牛乳15ccを入れる
2. ダマが無くなりとろみがでるまで混ぜる

• コンロで焼き型を温める
  1分毎に片面ずつ×5回（約5分程度）

※開始時はコンロに火をつけないこと

1. 熱した焼き型を開き、サラダ油を引く
2. 焼き型を開き、型に生地を流し込む
3. 真ん中にあんこを入れ、その上から溢れない程度に生地を入れる
4. 焼き型を閉じて反転させコンロに火をつける（弱火）
5. 30秒毎に焼き型を反転し、裏表3回ずつ6分間焼く
6. 焼き終わったら焼き型を開き、竹串等で饅頭を皿に移して完成

【注意点】

• 連続して焼く場合も1回毎にサラダ油を引く

• 時間が空いて焼き型が冷えている場合は、【焼き型の準備】の手順を再度行う

• 環境やコンロのパワーによって焼き加減が変わるため、焼きが足りない場合はもう30秒ずつ表裏を焼く

• 取手の半分より先は熱くなるので触らない